Содержание
Посудомоечная машина играет важную роль на кухне ресторана, и занятие может стать началом карьеры в индустрии гостеприимства. Большинство вакансий в посудомоечной машине не требуют обучения или курсовой работы, что облегчает доступ к работе по сравнению с другими. По данным Бюро статистики труда США, в 2008 году в этой профессии было занято более 500 000 человек, и к 2018 году прогнозируется увеличение на 60 400 мест. Этот показатель является средним по сравнению со всеми рабочими местами. в Соединенных Штатах, по данным того же источника.
функция
Посудомоечная машина очищает посуду, посуду, столовые приборы, кастрюли и сковородки, которые используются в ресторане. Этот человек должен позаботиться о том, чтобы кухонные принадлежности были должным образом очищены для публики и других сотрудников ресторана. После мытья посуды посуду, чашки, миски и посуду следует расположить на полке для серверов для использования или переноски. Как правило, за один раз моют только несколько кастрюль и сковородок, поэтому посудомоечная машина может хранить эти предметы в надлежащем месте после чистки.
Характеристики работы
Этот человек управляет посудомоечной машиной в ресторане и несет ответственность за содержание оборудования в чистоте. Большинство коммерческих машин используют систему движения беговой дорожки. Машина может предварительно вымыть посуду с помощью шланга для распыления и предварительно протереть кастрюли и сковородки, прежде чем ставить их на беговую дорожку. В этот момент работник должен убедиться, что блюда выходят чистыми в другое отверстие.
Другие особенности работы зависят от конкретного ресторана, но могут включать вывоз мусора на улицу, очистку сливов мойки и фильтров машины, а также уборку пола возле зоны мойки.
зарплата
Традиционно ресторанные посудомоечные машины получают зарплату за час работы. По данным Бюро статистики труда США, почасовая заработная плата в мае 2008 года составляла 8,19 долларов. Однако в некоторых городах средняя заработная плата выше. Например, в Сан-Франциско, штат Калифорния, минимальная заработная плата в апреле 2010 года составляла 9,79 долл. США в час. В некоторых ресторанах работники собирают чаевые, а кухонный персонал - включая посудомоечные машины - может получить часть этих денег.
Посудомоечная машина организует предметы (Блюдо изображение от Towards Ithaca от Fotolia.com)
соображения
Работа посудомоечной машины может быть тяжелой. В общем, нужно стоять большую часть хода. В пиковое время еды профессионал должен быстро очистить столовые приборы и посуду, чтобы клиенты снова могли ими пользоваться. Если стиральная машина ниже, человеку, возможно, придется сгибаться несколько раз во время своей смены.
Рабочие часы
Согласно одному исследованию, большинство мест для половины смены. Это может быть полезно для человека, который имеет семейные обязательства или все еще учится.
