Содержание
Миндаль можно разделить на два подтипа: горький и сладкий. Первые содержат ядовитое вещество, что делает их непригодными для употребления, хотя извлеченное из них масло можно использовать в качестве ароматизатора. Последние обычно используются в кулинарии и употребляются в качестве закуски.
География
Сладкие миндальные деревья произрастают в восточном Средиземноморье, а также растут в Австралии, Южной Африке и США. Считается, что деревья горького миндаля происходят из Среднего Востока и Центральной Азии.
Характеристики
Горький миндаль содержит тонзиллин, вещество, которое превращается в синильную кислоту или цианид и токсично для человека. Сладкий миндаль не содержит тонзиллина и поэтому съедобен.
Идентификация
Оба похожи внешне; они около двух сантиметров в длину, имеют коричневый корпус и белую внутренность.
Вкус
Как видно из названия, горький миндаль имеет горький вкус, а сладкий миндаль - мягкий сладкий вкус. В естественном состоянии ни один из видов миндаля не имеет запаха.
Любопытства
Поскольку горький миндаль содержит смертельный токсин, который превращается в душистое масло в организме, миндальный запах, исходящий от трупа, часто используется как ключ к разгадке дела об убийствах.