Содержание
- Использование кукурузной муки
- Использование кукурузной муки
- Различия в цвете
- Кукурузный крахмал
- Брызгает
Кукурузная мука и кукурузная мука получают из кукурузы. На самом деле приготовление этих продуктов включает те же процессы и ингредиенты. Единственная разница в том, что мука перемалывается из кукурузы на крупном или среднем помоле, а кукурузная мука измельчается до очень мелкого помола. Это может показаться небольшой разницей, но они используются по-разному.
Использование кукурузной муки
Кукурузная мука является пищевым сырьем во многих культурах. Из него делают различные продукты, такие как кукурузный хлеб, полента, кукурузные лепешки, а иногда и торты. Его также используют для приготовления панировки в некоторых блюдах, например, в жареной рыбе.
Использование кукурузной муки
Мука намного мельче кукурузной муки и используется иначе. Его измельчают до порошкообразной консистенции. Сам по себе это не еда, но его широко используют для придания консистенции супам и соусам. Мука может иметь сладкий вкус, характерный для кукурузы, и может не подходить для блюд с более нежным вкусом. Его используют в печенье и пирожных.
Различия в цвете
Кукурузная мука белая, а кукурузная мука может иметь несколько цветов, в зависимости от типа используемой кукурузы. Кукурузная мука бывает белой, желтой и даже синей.
Кукурузный крахмал
Кукурузный крахмал, который отличается от кукурузной муки и кукурузной муки, в Соединенном Королевстве известен как кукурузная мука. Одно не заменяет другого, поэтому нужно проявлять осторожность, чтобы не перепутать их.
Брызгает
Кукурузная мука с более плотной текстурой называется кукурузными зернами.