Как замочить деревянные шампуры

Видео: Как замачивать шпажки для шашлычков (лайфхак)

Содержание

направления
чаевые
предупреждение
Что вам нужно

Почти каждый, кто когда-либо готовил или ел барбекю, знает шашлык: кусок дерева или металла, в котором содержатся различные овощи и мясо. Тем не менее, любой, кто когда-либо готовил на деревянных шпажках, знает, как быстро они могут сгореть, если их предварительно не замочить в воде. Следуйте этим инструкциям, чтобы обеспечить качество вашего барбекю.

направления

Шашлык для барбекю (Мэнди Митчелл / Спрос Медиа)

Положите жидкость в ведро или кастрюлю. Вы можете использовать воду, поскольку она очень хорошо выполняет функцию замачивания шампуров. Тем не менее, вы также можете оставить шашлык из соуса в пиве, соке, вине или другой жидкости, чтобы передать их вкус древесине. Для этого заполните ведро или половину кастрюли водой, а половину - жидкостью по вашему выбору.

Налейте воду в ведро (Мэнди Митчелл / Спрос Медиа)
Опустите шампуры. Они должны быть полностью покрыты водой. Вы можете дать им впитаться от 30 минут до 24 часов. Если вы хотите вымачивать их более четырех или шести часов, проверьте шампуры, чтобы убедиться, что они не становятся гибкими.

Соус шашлык (Мэнди Митчелл / Спрос Медиа)
Как только вы будете готовы приготовить шашлык, слейте воду с шампуров и наполните их мясом, овощами или другими продуктами. В то время как замачивание предотвращает повреждение шампуров, расположите их близко друг к другу, так как любое видимое деревянное пространство может сгореть при сильной жаре гриля. Во время приготовления осторожно поворачивайте ножи. Дерево гораздо более хрупкое, чем металл, и шампуры могут легко сломаться, если вы не будете действовать с осторожностью. Готовьте шашлык, пока мясо не окажется в нужном месте, а овощи не станут мягкими.

Шашлык готов (Мэнди Митчелл / Спрос Медиа)

чаевые

Некоторые люди рекомендуют использовать металлические шампуры, так как щепа может легко отслаиваться или гореть. Однако, оставив шашлык в соусе, можно предотвратить это.
Купить более грубые, более толстые шампуры. Если вы купите лучшие, они, вероятно, сломаются, независимо от того, как долго они остаются в соусе.