Содержание
Если вам нравится глазурь, которую пекари используют в своих пирожных, почему бы не приготовить ее дома? Простой рецепт может быть использован для приготовления двухслойного торта ко дню рождения с вкусной глазурью из взбитых сливок, как у вашего любимого кондитера.
направления
-
Охладите миску и взбиватели около 1 часа.
-
Смешайте не ароматизированный желатин и холодную воду в маленькой кастрюле. Дайте ему отдохнуть до густоты.
-
Поместите загущенную смесь в кастрюлю на медленном огне и постоянно перемешивайте, пока желатин не растворится. Не переваривайте. Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.
-
Добавьте в миску сливки, сахар и ваниль с охлажденной смесью и перемешайте, пока смесь не загустеет.
-
Добавляйте желатин постепенно в смесь взбитых сливок, используя миксер на медленной скорости.
-
Удар на высокой скорости, пока смесь не станет твердой.
чаевые
- Торты со взбитыми крышками следует хранить в холодильнике.
- Для версии шоколада замените половину сахара кондитера какао.
Что вам нужно
- Вам понадобится:
- 2 чайных ложки без ароматизированного желатина
- 8 чайных ложек холодной воды
- 2 чашки взбитых сливок (очень холодно)
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Маленькая кастрюля
- Средняя чаша для смешивания
- Миксер / миксер