Содержание
Свежий домашний хлеб, если его не съели в тот же день, когда он был приготовлен, должен храниться надлежащим образом, чтобы сохранить его вкус и предотвратить его старение или употребление в пищу. После того как хлеб закончил выпекаться, важно дать ему остыть до комнатной температуры, прежде чем готовить его к хранению. Поскольку некоторые виды хлеба, такие как багет, нуждаются в воздухе для создания корочки, методы хранения хлебов из корочки отличаются от тех, которые используются для хранения более мягких хлебов, таких как бутерброды.
направления
-
Заверните свой хрустящий хлеб в бумагу или в бумажный пакет на день или два, позволяя хлебу дышать и создавать хрустящую корочку.
-
Если хотите, нарежьте хлеб, чтобы его можно было легко удалить после хранения хлеба.
-
Упакуйте весь хлеб в пластиковую пленку или герметичный пластиковый пакет, соблюдая осторожность, чтобы исключить избыток воздуха при закрывании пакета. Используйте небольшие пакеты для отдельных ломтиков или буханок хлеба.
-
Положите хлеб в темное и просторное место на несколько дней или положите в морозильную камеру, где он сохранит свою свежесть на срок до трех месяцев.
Хлеб с корочкой
-
Поместите мягкий свежий хлеб в полиэтиленовый пакет или упакуйте его в пластиковую упаковку, когда он остынет.
-
Храните хлеб в темном и воздушном месте, если вы планируете употреблять его в ближайшие дни.
-
Нарежьте хлеб и положите в морозильную камеру на срок до трех месяцев, если вы не планируете употреблять его быстро.
Мягкий хлеб
чаевые
- Не кладите хлеб в холодильник. Хотя его можно хранить без порчи в течение нескольких недель, хлеб быстро высохнет.
Что вам нужно
- бумага
- Пластиковая упаковка или полиэтиленовые пакеты