Еженедельные Диетические Идеи для Глютеновой Болезни

Автор: Monica Porter
Дата создания: 14 Март 2021
Дата обновления: 23 Ноябрь 2024
Anonim
БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ДИЕТА Что можно? Что нельзя? Непереносимость Глютена Симптомы / Целиакия
Видео: БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ДИЕТА Что можно? Что нельзя? Непереносимость Глютена Симптомы / Целиакия

Содержание

Целиакия - это заболевание, которым страдают многие люди. Он характеризуется аллергическими реакциями на продукты, содержащие глютен, которые включают хлеб, изготовленный из пшеничной, ржаной, спелой, камутовой и ячменной муки или любых других хлебобулочных изделий и макаронных изделий, изготовленных из этих зерен. Люди с целиакией проходят через такие симптомы, как вздутие живота, газы, усталость, рвота и диарея. Некоторые из них более чувствительны, чем другие, и имеют реакции различной степени тяжести. Поэтому для людей, страдающих этой пищевой аллергией, важно обратить внимание на свой ежедневный рацион и составить еженедельное меню.


Здоровое питание (изображение здоровой пищи от Стива Лавгроува от Fotolia.com)

Обработанные продукты

Стоит отметить, что многие обработанные пищевые продукты содержат пшеницу или другие ингредиенты, полученные из глютена. Поэтому лучший способ избежать любой потенциальной проблемы - покупать свежие и необработанные продукты. Однако, если вы хотите купить обработанные продукты, важно проверить перечисленные ингредиенты и избегать добавления веществ, которые, как вы знаете, получены из глютена. Некоторые из этих обработанных продуктов, о которых вам следует знать, включают: супы в коробках или банках, соевые соусы, мясной соус, картофельные чипсы, картофельные чипсы, обработанное мясо и упакованные блюда. Некоторые из них могут быть без глютена, поэтому внимательно прочитайте этикетку. Если вы не уверены, чего следует избегать при покупке обработанных продуктов, лучше всего выбрать свежие, такие как овощи, фрукты, мясо, пшеничная мука и другие ингредиенты, которые вы можете приготовить.


Пища, которую вы можете съесть

Существует широкий выбор хороших продуктов питания, которые подходят для людей, страдающих целиакией, и могут быть включены в еженедельный план диеты, используя свои собственные творческие способности и вкусовые предпочтения. Ежедневная диета может включать такие продукты, как зерновые и такие продукты, как пшеничный и гречневый хлеб, амарант, кукуруза, индийский рис, просо, тапиока, рис и киноа. Попробуйте все орехи и семена, такие как кунжут, подсолнечник и другие. Все овощи, фрукты, мясо, мед, яйца и молочные продукты очень хорошо падают. Также рекомендуются продукты, которые не содержат глютен, как некоторые злаки.

Безглютеновые закуски

Если вам нравятся закуски, ищите фри без глютена, тако, начос, изюм, кукурузные зерна, попкорн, сухофрукты, свежие фрукты, рисовые крекеры, тертый сыр, протеиновые батончики без глютена, такие как GeniSoy или любую другую еду, которую вы указали, чтобы быть свободной от нее. Включите их в свой еженедельный план диеты, чтобы добавить разнообразие. Закуски в основном обожают дети и могут быть полезны для упаковки школьных обедов.


Идеи для еженедельной диеты

Еженедельный план питания должен включать любые продукты, которые вам нравятся, которые безопасны для людей, страдающих целиакией. Добавьте любой или все эти продукты в свой рацион, чтобы получать удовольствие от разнообразных блюд. Безопасные продукты на завтрак включают фрукты, безглютеновые хлопья, йогурт, мед, яйца, гречневые тосты, рисовые лепешки без глютена, кунжут и арахисовое масло. На обед попробуйте салаты с оливковым маслом, вареные яйца, фруктовые и гречневые бутерброды с листьями салата, сыром или ветчиной. На ужин попробуйте есть тушеные овощи, свежее мясо, рыбу, рис или печеный картофель в масле. Это всего лишь несколько идей. Важно, чтобы разнообразить диету и наслаждаться тем, что вы едите, пока они без глютена.