Содержание
- введение
- С кем?
- Для чего?
- Где?
- Ваш бюджет является ключевым
- Знай свои вкусы
- Получать информацию
- Не бойся пробовать
- Читать этикетки
введение
В последние годы потребление вина возросло в странах, где царствовали другие виды алкогольных напитков, и появились новые поклонники и исследователи, которые, учитывая обширные запасы и отсутствие руководств, беспомощны при принятии решения, какое вино покупать. Чтобы развеять сомнения и предложить определенность, мы подготовили серию советов, которые, несомненно, сделают вашу покупку проще и практичнее.
С кем?
Один вопрос, на который вы должны ответить перед покупкой вина, это то, с кем вы его возьмете. Это не то же самое, что делить чашку со своим дедом, отцом или братом. Конечно, не очень дорогое молодое вино с мягким вкусом было бы идеальным, чтобы взять его с братом, а большой запас де ла Риоха был бы достаточно зрелым и сложным вином, чтобы насладиться тем, кто на протяжении многих лет пробует вина из разных стран и регионов.
Для чего?
Еще один ответ, который вы должны получить, направляясь к винной стойке. Успех вашей футбольной команды не требует того же качества вина (или стиля), которое вы бы использовали в браке. Если вы приготовите достаточно еды из нескольких крепких блюд, вам, безусловно, подойдет молодой каберне совиньон. Если вы празднуете помолвку своей дочери, наиболее подходящим будет комплексное вино для еды и шампанское хорошего качества или игристое вино для тостов.
Где?
Открытое вино в поле никогда не будет таким же, как открывать его в хижине на холмах. Можно установить простое правило: свежие вина (белые, розовые, игристые и молодые красные) в горячие места и более алкогольные (более насыщенные) в холодные места. Климат важен не только для климата, но и для того, чтобы открыть вино дома - это не то же самое, что принять его в качестве подарка для дома вашего родственника. Конечно, инстинкт поможет вам правильно определить, какая бутылка лучше всего подходит к месту.
Ваш бюджет является ключевым
Это может показаться очевидным, но если вы знаете, каков ваш бюджет, ваш выбор будет проще и мудрее, так как поиск большей выгоды (в данном случае качества и вкуса) за ваши деньги сделает вас умнее, когда дело доходит до выбора , Все вздыхают, когда берут Vega Sicilia gran reserva с 1996 года, но не у всех есть на это 4 тысячи долларов. Найдите предел своего кошелька и посвятите себя поиску лучшего вина за 10 или 20 долларов.
Знай свои вкусы
Необходимость знать и доказывать влияет на наше мнение как покупателей. Желательно исследовать различные сорта винограда, регионы и страны, но важно определить тип вина, который вам нравится, и сосредоточиться на своей покупке. Если вы фанатичны нотами красных фруктов, дерева или, особенно, винограда сорта темпранильо, у вас есть практически неограниченное количество вариантов. Исследование интересно, но если вы не профессионал в дегустации, то может быть разумным решением время от времени полагаться на свои вкусовые рецепторы и не наказать вас кислыми или фруктовыми напитками, которые вас беспокоят.
Получать информацию
Из-за суммы денег, которая движет винодельческой отраслью, информация о продуктах, винограде и происхождении становится все более упорядоченной и детальной.Существуют сайты и программы для мобильных устройств (таких как мобильные телефоны и планшеты), которые могут стать вашими хорошими союзниками, когда дело доходит до определения того, какая бутылка вам подходит. Другими хорошими союзниками являются журналы и специализированные гиды, поскольку они не только описывают и представляют основные качества вина, но также, в большинстве случаев, дают советы по консервации и сопровождению.
Не бойся пробовать
Если у вас нет определенного вкуса или вы не нашли вино, которое соответствует всем, что вы ищете, обязательно попробуйте его. Все больше и больше стран производят лучшие вина, и их легче получить. Кроме того, даже если классика никогда не выйдет из моды, австралийские, мексиканские или южноафриканские вина могут вас удивить. Прежде чем идти в магазин, вы можете исследовать сеть в поисках бутылки, которая бросается в глаза.
Читать этикетки
Нынешний рынок заставил винодельни улучшать информацию, содержащуюся на их этикетках. Большинство напитков включают на этикетках тип винограда, время брожения и краткую заметку о дегустации - некоторые также сопровождают советы. Если вы находитесь в магазине перед полками, поищите эту информацию, которая поможет вам принять правильное решение.