Как сделать соевое сухое молоко

Видео: Как приготовить СОЕВОЕ МОЛОКО 🍴 Домашнее соевое молоко: ПРОСТО и БЮДЖЕТНО

Содержание

направления
Порошок соевого молока
чаевые
предупреждение
Что вам нужно

Производители соевого сухого молока производят его очень специфическим способом. Сначала соевые бобы моют. Затем они подвергаются воздействию тепла. Удаление кожуры с зерна завершает процесс, и зерна готовы к измельчению. Движение соевых бобов производит порошковое соевое молоко, упакованное для продажи.

направления

Соевые бобы используются во всем мире во многих рецептах и заменяют мясные и молочные продукты. (Thinkstock Images / Comstock / Getty Images)

Порошок соевого молока

Вымойте соевые бобы, чтобы удалить пыль. После мытья очень хорошо слить бобы, чтобы удалить всю воду. Избегайте использования бумажного полотенца или другой ткани для сушки зерен, так как они содержат волокна, которые могут прилипать к зернам. Подготовьте зерна за день до высыхания в течение ночи. Тем не менее, нет никакой разницы в результатах соевого порошка, если бобы промывают, жарят и измельчают в один и тот же день.

Соевые бобы (изображение сои от serge simo от Fotolia.com)
Башня соевые бобы в попкорн или на сковороде до коричневого цвета. Использование противня заставляет его время от времени перемешиваться, чтобы предотвратить его горение. При использовании сковороды для поджаривания зерен используйте высокую температуру и постоянно помешивайте их. Постоянное перемешивание приводит к тому, что фасоль становится однородной. Использование пипокейры или фритюрницы в течение 10-15 минут завершает процесс поджаривания. Вы также можете сделать тест на вкус. Нежные зерна подтверждают, что тосты сделаны.

Соевые пирожные (изображение соевых бургеров от pablo от Fotolia.com)
Удалите зерна из пипокейры или сковороды, когда они золотисто-коричневого цвета. Положите соевые бобы в процессор, кофемолку или специальную кофемолку. Быстрая передача тепла на мельницу гарантирует, что зерна будут размолоты до мягкого порошка. Бобы должны быть горячими. От 5 до 8 минут измельчения дает соевый молочный порошок, который приятен на вкус.
Перенесите порошок соевого молока в плотно закрытый контейнер. Храните сухое молоко в темном прохладном месте. Используйте свежий порошок в течение следующих двух недель. Порошок соевого молока можно использовать с водой для приготовления соевого молока, для десертов или рецептов, чтобы добавить содержание белка в еду. Многие люди используют соевый порошок в водяной бане, чтобы получить гладкую кожу.

В Японии сою называют "эдамаме" (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

чаевые

Соевый порошок добавляет здоровье в рацион, чтобы улучшить внешний вид кожи и волос при постоянном использовании. Высокопротеиновый порошок соевого молока - отличный выбор для программы по снижению веса. Вы также можете использовать соевый порошок, чтобы сделать домашние протеиновые батончики, которые не принесут вам вины при перекусывании. Рецепты на основе соевого порошка обеспечивают высокое содержание белка и, в зависимости от других ингредиентов по вашему выбору, могут содержать мало жира и сахара.

предупреждение

У некоторых людей может быть аллергия на сою. Соя содержит один тип кислоты. Если его использовать в избытке, он может уменьшить усвоение кальция и минералов организмом. У сои также есть ингибиторы трипсина, которые могут ингибировать усвоение белка и антитиреоидных агентов. Так что наслаждайтесь соей; это питает тело положительным образом. Но, как и все продукты питания, попробуйте соевые продукты в умеренных количествах.