Содержание
Если ваша следующая поездка в кемпинге связана со скоропортящимися продуктами, такими как мясо и рыба, хранить их в холодном месте во время долгой прогулки до места может оказаться сложнее, чем вы предполагали. Ниже приведены некоторые советы о том, как сохранить еду холодной и, что более важно, свежей и свободной от загрязнений в кемпинге.
направления
-
Замораживайте дома, перед отъездом мясо, рыбу, птицу и другие предметы, которые должны оставаться холодными. Убедитесь, что эти продукты приобретаются большими блоками. Большие куски льда тают намного дольше, чем мелкие кусочки. Таким образом, ваша еда будет оставаться свежей дольше.
-
Храните замороженные предметы или лед в тепловых контейнерах, ведрах или сумках. В любом контейнере, который вы используете, убедитесь, что есть свободное пространство, так как лед расширяется, когда вы размораживаете воду. Если вы делаете лед дома, только две трети с водой.
-
Загрузите лед, который будет специально использоваться в напитках, в отдельный контейнер, так как лед, в который вы загружаете пищу, может быть загрязнен кровью из мяса и других соков.
Хранение предметов прохладно
-
Оберните мясо и другие скоропортящиеся продукты в дополнительный пластиковый пакет, если они будут храниться в контейнере для льда. Это поможет предотвратить загрязнение льда соками.
-
Держите молочные продукты и другие скоропортящиеся продукты подальше от мяса, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
-
Выбрасывайте любое мясо или замороженные продукты, которые не являются более холодными, поскольку они больше не безопасны для употребления.
-
Тщательно мойте руки перед тем, как подавать еду или еду, если вы столкнулись с остатками мяса в контейнере со льдом или с самим льдом. Загрязнение крови мясом может стать причиной опасного для жизни пищевого отравления.
Избегать загрязнения
чаевые
- Всегда имейте под рукой консервированные продукты и свежие фрукты и овощи на случай, если мясо испортится.
предупреждение
- Храните ведро со льдом в недоступном для маленьких детей месте, так как они любят исследовать все своими ртами. Если у вас есть ребенок старшего возраста, перед поездкой ознакомьте ее с гигиеной, чтобы она понимала, как правильно обращаться с сырым мясом.
Что вам нужно
- Большие глыбы льда