Содержание
Всегда будьте осторожны при приготовлении пищи с помощью скороварки. (изображение готовящихся бобов Кристофером Холлом из Fotolia.com)
Пусть круто
Если внутри сковороды все еще остается некоторое давление, будет очень трудно или невозможно снять крышку, и это хорошо. В зависимости от величины давления и того, что готовится, может произойти выброс пара и сильные ожоги, если вы заставите крышку открыться. Дайте горшку остыть или поместите его в холодную проточную воду на несколько минут, затем повторите попытку.
Включите предохранитель
Предполагая, что давление исчезло изнутри поддона, загляните под металлический трос через предохранитель, который крепит крышку к поддону. Иногда этот замок фиксируется на месте, предотвращая вращение и открывание крышки. Выньте защелку с помощью ножа для масла и откройте ее.
Заключительные соображения
Всегда проверяйте, чтобы давление внутри и снаружи поддона было сбалансировано, прежде чем открывать его. Пропустите холодную воду через поддон, снимите штифтовый клапан и убедитесь, что предохранительный клапан на крышке упал. После того, как вы приняли все эти меры предосторожности, и пар, находящийся под давлением, не вышел из поддона, его можно безопасно открыть. Если он не открывается при резком вращении крышки, откройте предохранитель и поверните крышку, чтобы открыть противень.