Содержание
Большая часть рыбы, которую мы едим, поступает из моря и называется морской рыбой, среди которых есть сотни разновидностей, но не все они съедобны. Некоторые из них съедобные, но не очень вкусные, а третьи составляют огромный список вкусных морских рыб, которые украшают столы любителей морепродуктов по всему миру.
лосось
Лосось - крупная рыба, обычно обитающая в холодных водах. Его мякоть безошибочно розового цвета, и это одна из самых дорогих съедобных морских рыб. Лосось широко используется в японской кухне и употребляется в сыром виде в японских блюдах, таких как сашими, являясь рыбой, очень богатой жирными кислотами и эфирным маслом омега-3 для человеческого организма.
тунец
Тунец потребляется по всему миру в консервированных банках, но для изготовления хороших сашими тунец (обычно темно-красный) очень дорогой. Как и лосось, его едят в сыром виде в японской кухне. По данным сайта "Belly Bytes", обычный гражданин США ест более одного килограмма тунца в год.
анчоус
Анчоусы - это мелкая рыба, традиционно потребляемая в соленом виде или консервированная в масле. Они происходят из Испании, но сегодня они более известны как покрытие для пиццы, высоко ценимое одними и ненавидимое другими.
сардина
Сардины обычно консервируют перед употреблением, и их кости также съедобны и являются источником, богатым кальцием. В Греции, Испании и других средиземноморских странах сардины употребляют в свежем виде - жареные или запеченные с чесноком и зеленью.
красный
Красная рыба среднего размера с ярко выраженной красноватой кожей, хотя мясо белое. Мясо также твердое, идеально подходит для выпечки, приготовления пищи или приготовления тушеного мяса.
рыба-меч
Рыба-меч - это огромная морская рыба, и многие весят более 450 фунтов. Их обычно едят в форме рыбного филе, а мясо очень твердое и отлично подходит для гриля.
морской окунь
Окуни представляют собой более крупную рыбу весом до 12 килограмм, сообщает «Belly Bytes». Кожа групера чрезвычайно вынослива и густой, поэтому ее необходимо удалить перед употреблением. Благодаря твердости мяса окуня, его можно успешно использовать практически при любом способе приготовления.
треска
Относительно небольшая рыба, найденная в Атлантическом и Тихом океанах и идеально подходящая для выпечки или приготовления филе, треска имеет плотную текстуру со слегка маслянистым вкусом.
хек
Хек имеет очень мягкий вкус, а при приготовлении вкус довольно необычный - его обычно подают с чипсами.
