Содержание
Что бы пицца, паста и начос были без сыра, такого молочного продукта, такого разнообразного и вкусного? Сыр, как и большинство пищевых продуктов, является скоропортящимся и должен храниться в холодильнике, чтобы оставаться безопасным и свежим. Сыр, который оставляют из холодильника на неделю или более, может сузить определенные вредные вещества и привлечь нежелательных вредителей.
портить
Сыр испортится без надлежащего охлаждения. Охлаждение замедляет естественный процесс порчи и приводит к тому, что некоторые бактерии на некоторое время становятся неактивными. Если оставить его в холодильнике, сыр нагревается и становится отличным местом размножения бактерий и плесени. Испорченный сыр небезопасен для потребления человеком.
Плесень и бактерии
Многие виды грибов, дрожжей и бактерий растут во влажной темной среде. При помещении в шкаф без освещения сыр, особенно мягкий и с отверстиями (например, швейцарский), отвечает обоим нежелательным критериям. Грибки и бактерии очень быстро соединяются и растут в сыре. Такие организмы, как сальмонелла, кишечная палочка, золотистый стафилококк и виды Penicillium, являются патогенными микроорганизмами, вызывающими заболевания, которые могут заразить поврежденный сыр и стать очень вредными для человека. Сыр с видимой плесенью, липкой поверхностью, необычным запахом и вкусом может быть загрязнен бактериями или грибками и должен быть немедленно удален.
Вредители и мелкие проблемы
Испорченный сыр может привлекать вредителей и вредителей. Тараканы, муравьи, мухи и другие домашние вредители являются оппортунистическими и не оставят незамеченными сладкий или мягкий сыр, оставленный открытым на каком-то кухонном столе. Эти вредители несут бактерии и могут даже откладывать яйца в мягких темных трещинах круглого сыра. Сыр, оставленный в холодильнике, будет давать неприятный запах, который никто не хочет иметь в вашем доме.
профилактика
Все виды сыров имеют определенный срок годности и со временем портятся даже в холодильнике. Лучший способ отсрочить порчу - это охладить их. Они также должны быть хорошо упакованы и упакованы. Это препятствует тому, чтобы они были выставлены воздуху, и это - то, что вредные элементы должны выжить в еде. Твердые сыры, которые содержат мало влаги, такие как пармезан, длятся дольше, чем родинки, такие как моцарелла, и менее уязвимы для грибков, бактерий и вредителей. Твердые могут быть оставлены вне холодильника дольше, чем родинки, но даже тогда они должны храниться в холодильнике.