Как сделать свой собственный пресс для сыра

Видео: Пресс для сыра своими руками Быстро и Просто!!!

Содержание

направления
Что вам нужно

Создание сыра - сложный, но полезный процесс. Прессы необходимы для производства сыра, потому что они отделяют сыворотку от сычужного фермента и создают однородную форму сырного колеса. Если вы заинтересованы в создании собственных сыров, но не хотите вкладывать деньги в дорогостоящую прессу, вы можете легко сделать это сами.

направления

С помощью домашней прессы вы сможете делать различные виды сыров. (Чед Бейкер / Джейсон Рид / Райан МакВей / Фотодиск / Getty Images)

Создайте базу и топ для прессы. Вырежьте две секции по 30 см² из необработанной фанеры толщиной 2,5 см.
Просверлите отверстия диаметром 9,5 см в каждом из углов одного из кусочков дерева. Сделайте отверстия в 5 см от краев. Используйте это как основу, чтобы проследить и просверлить отверстия в углах другого куска дерева.
Поместите свои ноги в то, что будет куском дерева, используемым в качестве основы. Вставьте деревянные дюбеля 3/4 дюйма или 40 см с резьбой в отверстия в углах. Чтобы закрепить болты, поместите их в отверстия и привинтите болт с шайбой сверху и одним болтом внизу. Поместите металлические стержни с помощью стопорных гаек.
Сделать форму для сыра. Это может быть куплено или сделано с большой трубой ПВХ. Форма должна быть шириной не менее 10 см и высотой, но может быть больше, в зависимости от размера сырных кругов, которые вы хотите сделать. Форма может быть изменена, так что вы можете иметь более одного размера для вашей прессы.
Построить пресс-самолет. Вырежьте кусок круглого дерева, который плотно вписывается в форму.
Постройте бочку для прессования сыра. Это может быть куплено или сделано, используя трубу ПВХ, которая является меньшим числом, чем та, которая используется в сырной форме. Он должен быть в состоянии попасть в форму. Разрежьте бочку так, чтобы она была в два раза больше высоты формы, то есть 20см.
Запечатайте дерево, применяя минеральное масло. Установите пресс для сыра, поместив форму в центр нижней пластины, а сыр внутри, между ног.
Поместите плоскость прессования в форму. Поместите прижимную бочку в форму на плоскости. Проденьте верхнюю часть четырех ножек через отверстия в другой деревянной доске и оставьте на верхней части ствола. Поместите веса в вершину пластины, чтобы нажать сыр. Поместите весь пресс на большой противень, чтобы жидкость выходила во время прессования сыра.