Содержание
Липид это еще один термин, используемый для жиров. Существует два основных типа липидов: сложные липиды, в том числе жиры, масла и воски, и простые липиды, такие как холестерин. Жиры необходимы для жизни; они обеспечивают нас энергией, помогают удерживать тепло и имеют решающее значение для производства гормонов.
Транс жир
Продукты, которые содержат транс-жиры, это маргарин, гидрогенизированные масла и растительные масла. Все коммерчески продаваемые продукты также содержат много транс-жиров.
Насыщенные жиры
Насыщенные жиры обычно содержатся в мясе, таком как колбаса, говядина, бекон, баранина, свинина, куриная кожа, хот-доги, колбасные изделия и бекон, а также в молочных продуктах, таких как шоколад, сливочный сыр, молоко, сливочное масло, сыр, цельные молочные йогурты и цельное молоко.
Мононенасыщенные жиры
Эти жиры содержатся в рапсе, оливковом и арахисовом масле, а также в оливках, авокадо, арахисе, миндале, фисташках, орехах пекан, макадамии и кешью.
Полиненасыщенные жиры
Этот тип жира содержится во многих маслах, обычно в кукурузном, сафлоровом, подсолнечном, соевом, кунжутном и хлопковом масле. Он также содержится в соевых бобах, кедровых орехах и грецких орехах, а также в тыкве и семечках.
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты обычно содержатся в морепродуктах, таких как лосось, форель, тунец, подошва, палтус, сельдь и сардины, а также льняное масло, грецкие орехи и соевые бобы.
холестерин
Никакая растительная пища не содержит холестерина. Тем не менее, все продукты животного происхождения, такие как яичный белок и красное мясо.