Содержание
Существует торт на все случаи жизни: дни рождения, выпускные, свадьбы, детские души и другие. Пирожные также различаются по вкусу и приготовлению в зависимости от культуры, региона или времени года. Многие пирожные содержат слои начинки, такие как взбитые сливки, ганаш или фрукты. Многоуровневые начинки обычно дополняют друг друга по вкусу и текстуре и добавляют вкус к любому основному пирогу. При наполнении торта учитывайте профиль вкуса и внешний вид торта.
крем
Взбитые сливки и сливочный крем являются популярной начинкой для многих тортов. Можно купить готовые сливки или сделать это самостоятельно, смешав размягченное масло, сахарную пудру, яйцо (по желанию) и выбор вкуса. Масло-сливочные ароматы включают банан, лимон, кокос с лимоном, шоколад с мятой и фундуком. Безе используют только яичные белки, в то время как другие кремы используют целое яйцо. Вы также можете использовать сливочный крем для покрытия вашего торта.
чизкейк
Более богатой и тяжелой альтернативой сливочным кремам являются начинки для чизкейков, которые состоят из сливочного масла, сахарной пудры и сливочного сыра. Сливочный сыр, основной ингредиент, делает эту начинку сладкой и вкусной. Некоторые ароматы чизкейка включают карамель, чай, ваниль, шоколад и малину. Начинки для чизкейка обычно можно найти в морковных кексах или в красном бархате.
ганаш
Для любителей шоколада ганаш - идеальная начинка для тортов. Ганаш состоит из шоколада, сливок и масла. Эта шоколадная начинка может быть густой, кремовой и насыщенной, в зависимости от того, сколько шоколада вы используете. С меньшим количеством шоколада ваш ганаш будет тоньше и мягче. Ganache можно приправить ликерами или орехами, такими как миндаль, фундук и арахис.
Фрукты и варенье
Фрукты и фруктовые желе - еще одна популярная начинка, особенно если вы хотите придать своему торту цвет и сочный вкус. Клубника, черника, абрикосы и другие фрукты могут быть использованы для наполнения вашего торта. Вы также можете положить слои фруктов или желе со сливками или ганашем. При использовании желе, помешивайте, чтобы размягчить или слегка подогреть. Фрукты и желе, особенно когда они находятся сверху или внутри торта, придают ему красивый вид.