Содержание
введение
Здорово иметь базовые кулинарные продукты, которые помогут вам приготовить быстрые и полезные блюда для вашей семьи. Но что именно вы должны всегда иметь в наличии? Эллисон Стоуэлл, диетолог из Guiding Stars, программы консультирования по вопросам питания, поделилась своей первой десяткой продуктов, которые можно было иметь в кладовой. Имея эти предметы на полках, вы можете приготовить ужин - или обед, завтрак или перекус - в мгновение ока.
боб
Заполните свои полки различными бобами, чтобы у вас всегда был непосредственный источник белка. Сделайте шаг вперед и включите выбор консервированных бобов, которые могут сэкономить вам много времени. «Когда у вас нет времени или желания смягчить бобы, консервы являются быстрой заменой», - говорит Стоуэлл. При выборе консервированных бобов она рекомендует выбирать сорта с низким содержанием натрия для лучшей пользы для здоровья.
суп
Быстрое приготовление еды не может быть проще, если у вас под рукой есть наборы для перца и супа. «Держите их в своей кладовой, и вам просто нужно взять свежие продукты или посмотреть в морозилку, и ужин будет подан!» - говорит Стоуэлл. Бонус? Они хорошо смотрятся на мультиварке.
зерна
Коричневый рис, рис басмати, квиноа, пшеница булгур, цельная лапша и другие зерна являются основой для большинства блюд. «Используйте цельную лапшу, квиноа и булгурную пшеницу, чтобы добавлять белок и другие питательные вещества в постные блюда», - рекомендует Стоуэлл. «Держите под рукой разнообразный рис, чтобы создавать уникальные блюда». В качестве записи или аккомпанемента, зерна, безусловно, предмет, который вы должны иметь!
соусы
Имея несколько соусов под рукой, вы можете собрать несколько ингредиентов для приготовления здоровой еды. «Готовые соусы дадут вам удобство в приготовлении сложного ароматизированного домашнего блюда примерно за 30 минут», - говорит Стоуэлл. Держите любимые соусы вашей семьи на складе, но не бойтесь экспериментировать. Вы можете удивить себя и свою семью!
помидор
Кладовая без консервированных или консервированных помидоров не имеет основного ингредиента. Они очень помогают, когда вы готовите соусы для пасты, острую пищу, супы, рагу и многое другое. «Если я делаю томатный суп или суп или готовлю одно из любимых итальянских блюд моей семьи, я всегда начинаю с томатов с низким содержанием натрия», - говорит Стоуэлл.
масло
По словам Стоуэлла, оливковое и рапсовое масла - это то, что нужно иметь под рукой для большинства блюд: «Используйте их в салатах, выпечке и во многих рецептах». Если вы пропускаете овощи, жарите или улучшаете свой салат, эти масла не разочаруют.
орешки
Учитывая его универсальность, орехи - определенно еда, чтобы иметь в кладовой. С таким большим выбором - орехи, миндаль, кешью, фисташки, орехи пекан, арахис и многое другое - вы наверняка найдете то, что порадует вашу семью. «Грецкие орехи содержат полезные для сердца жиры и отлично подходят для приготовления смеси с йогуртом или добавления в салат или закуску, а также в дополнение к хлопьям и овсу», - говорит Стоуэлл.
рыба
Консервированный лосось улучшает пищевую ценность любого приема пищи. С низким содержанием калорий и жира, но с высоким содержанием белка, лосось также является отличным источником аминокислот и омега-3. «У вас в кладовке консервированный лосось, и вы, вероятно, будете есть две порции рыбы, рекомендуемые каждую неделю», - говорит Стоуэлл. Смешайте его в рагу или в салате из макарон на обед или ужин.
злаки
Он больше не только на завтрак! Стоуэлл рекомендует хлопья на завтрак, но также предлагает его в качестве дополнения к йогурту и даже к соусу из курицы или рыбы. «Чтобы сделать муку быстрого приготовления, налейте цельнозерновую кашу в кухонный комбайн и добавьте оливковое масло, соль и перец», - объясняет она. Другие отличные идеи: Поместите цельные зерна в витамин, чтобы добавить клетчатку, или смешайте их с орехами и сухофруктами для здоровой закуски.
мучной
Ни одна кладовая не обходится без большого запаса цельной пшеничной муки и цельнозерновой мучной муки. «Использование цельнозерновой муки или теста вместо простой белой муки добавляет клетчатку и белок в ваши блюда и выпечку», - говорит Стоуэлл. От блинчиков или кексов до соусов или куриных палочек, добавление пшеничной или кондитерской муки - это простой способ улучшить диету и увеличить потребление цельного зерна.