Содержание
- введение
- Вафли с фруктовым оттенком
- Яйца и тосты
- Французский тост
- Кофейный торт
- омлет
- bruschettas
- Бекон, яйца и бутерброды с сыром
- Яйца в чашке
- Идеальные блинчики
- Страты на завтрак
введение
Бранч - идеальная еда, так как он дает вам лучшее из обоих миров: спать допоздна и по-прежнему есть вкусную еду на завтрак. Вы можете выбрать что-нибудь аппетитное, например, яичная запеканка или овощные блины, или что-нибудь сладкое, например, домашний кофейный пирог или французский тост. И, конечно, не было бы завтрака без одного или двух горячих напитков: крепкого кофе, горячего шоколада или чая с молоком и медом.
Вафли с фруктовым оттенком
Совершенствуйте традиционные вафли, покрывая их мармеладом. Шеф-повар Дженнифер Хилл Букер предлагает легкое, здоровое аппетитное желе, сочетающее свежие или замороженные фрукты с лимонным соком и нектаром агавы. Позвольте этому кипеть в течение пяти минут в кастрюле и подавать вдоль или по вафлям.
Яйца и тосты
Яйца и тосты - это классический вариант позднего завтрака, который может быть предложен несколькими различными способами. Если вы хотите уменьшить количество потребляемых углеводов или калорий, Анита Лэгнесси из томатной компании Dei Fratelli предлагает измельчить соленые крекеры и посыпать их яйцами. «У вас будут яйца и тост за один укус, и вы не пропустите тост», - говорит она.
Французский тост
Французский тост - распространенное блюдо в Соединенных Штатах, в основном потому, что его очень легко приготовить, помимо того, что он вкусный. Чтобы сделать это блюдо еще более божественным, добавьте мускатный орех и корицу в смесь яиц. Дженнифер также предлагает использовать хлеб с изюмом или булочку с корицей, чтобы придать ее французским тостам дополнительную текстуру и намек на корицу.
Кофейный торт
Прекрасным дополнением к дымящейся чашке кофе является вкусный кусочек кофейного торта. Для еще более мягкого торта Анита предлагает заменить воду томатным соусом. «Это добавляет вкусный и полезный томатный аромат, а также является невероятным компаньоном для вашего кофе».
омлет
Хотите идеальный омлет? Дженнифер советует положить свою смесь в смазанную маслом кастрюлю, покрытую маслом. Готовьте, пока яйца не будут на месте, заверните и подайте. Добавьте немного крема и петрушки для отличительного прикосновения.
bruschettas
«Превратите обыкновенную брускетту в нежный завтрак, добавив тост с новой начинкой», - советует Анита. Она предлагает покрыть поджаренный хлеб томатами ручной работы, луком и чесноком. Посыпать сверху беконом и сыром и немного оливкового масла.
Бекон, яйца и бутерброды с сыром
Бутерброды с завтраком также присутствуют на бранче. Используйте круассаны, поджаренное печенье или крекеры и добавьте сыр, яйца и бекон. «Разрежьте сырой бекон пополам перед тем, как приготовить его, чтобы он идеально подходил для бутербродов», - советует Дженнифер.
Яйца в чашке
Гламурный бранч зависит от вашей презентации. Анита предлагает сделать яйца более привлекательными, подав их в чашке. «Слегка поджарить лук, красный перец, помидоры и сельдерей и положить в чашку с яйцом и сыром», - говорит он. «Всего за 10 минут вы скажете« привет »совершенно новому взгляду на завтрак».
Идеальные блинчики
Блинчики могут выглядеть сложными, но их так же легко приготовить, как блины, а также они гораздо более универсальны. Вы можете сделать их солеными, добавив овощи, грибы и сыр или конфеты, с фруктами и взбитыми сливками. Анита говорит, что накануне вечером смешайте блинчики. «Оставьте его в холодильнике на ночь, чтобы на следующее утро оно стало светлее и мягче. Это позволяет смеси собраться вместе и идеально сочетаться друг с другом», - объясняет она.
Страты на завтрак
Слои завтрака в основном представляют собой смесь хлеба и запеканки. Для очень вкусного и быстрого завтрака добавьте все свои ингредиенты - хлеб, сыр, ветчину, грибы, перец, лук, яйца и молоко - в смазанную жиром форму и поставьте в холодильник на два дня перед выпечкой, говорит Дженнифер. «Просто достаньте из холодильника, испеките и подайте».