Содержание
Цуккини - крепкий овощ, который легко выращивать, и при правильном приготовлении он имеет прекрасный вкус. Его универсальность позволяет включать его в различные блюда, от обжаренных до лазаньи или пасты. Можно даже есть сырым, заправленным заправкой для салата. Варка кабачков на пару - это простой и быстрый процесс, часто используемый для их подготовки к консервированию или замораживанию, что может оказаться необходимым, если вы выращиваете большое количество этого растения.
Шаг 1
Вымойте кабачки под холодной проточной водой.
Шаг 2
Положите цукини на разделочную доску. Обрежьте оба конца ножом. Натереть овощ вместе с кожурой.
Шаг 3
Поместите паровую корзину в кастрюлю. Добавьте воду примерно на 2,5 см ниже дна пароварки. Ваша корзина должна быть достаточно высокой, чтобы глубина воды составляла не менее 5 см. Поставьте кастрюлю с корзиной на плиту. Включите сильный огонь, чтобы вскипятить воду.
Шаг 4
Приготовьте большую миску или другую емкость с холодной водой, включая, если возможно, кубики льда. Емкость должна быть достаточно большой, чтобы вместить цуккини целиком. Вы можете приготовить эту емкость, пока вода закипит.
Шаг 5
Когда вода закипит, положите один слой натертых цукини в пароварку. Немедленно накройте сковороду и дайте цуккини запариться около 3 минут, или пока они не станут прозрачными.
Шаг 6
Опустите кабачки в емкость с холодной водой, чтобы сразу остановить процесс приготовления.
Шаг 7
Повторяйте шаги 5 и 6, пока все кабачки не будут готовы.