Содержание
Аскорбат натрия - это минеральная соль аскорбиновой кислоты, органического соединения, более известного как витамин С. Некоторые сторонники утверждают, что это более биодоступная форма, а это означает, что большая часть витамина становится доступной в кровотоке. Как и другие формы витамина С, аскорбат натрия является антиоксидантом.
Типы
Как и другие минеральные аскорбаты, аскорбат натрия немного менее кислый, чем простая аскорбиновая кислота. Это может быть полезно для людей, страдающих желудочно-кишечными расстройствами, вызванными простой формой, хотя доказательства в поддержку этого утверждения ограничены.
профессия
Аскорбат натрия является хорошим источником аскорбиновой кислоты (витамина С), которая необходима в организме для синтеза коллагена (важный структурный белок) и норэпинефрина, нейромедиатора, необходимого для правильного функционирования мозга. Серьезный дефицит витамина С может привести к заболеванию, называемому цингой.
Преимущества
Витамин C действует как антиоксидант: поскольку он легко окисляется, он может защитить другие молекулы, такие как ДНК или РНК, от окисления свободными радикалами и активными формами кислорода. Преимущества аскорбата натрия в этом отношении такие же, как и у любой другой формы витамина С.
Соображения
Хотя считается, что аскорбат натрия может быть более биодоступным, чем другие формы, в настоящее время мало доказательств того, что он предлагает больше преимуществ, чем чистая аскорбиновая кислота. В настоящее время нет оснований полагать, что какая-либо форма витамина С лучше другой.
Предупреждение
Как правило, 1 г аскорбата натрия содержит 111 мг натрия, поэтому потребление большого количества аскорбата натрия может значительно увеличить количество натрия в вашем рационе. Как всегда, если вы сомневаетесь, подходит ли вам эта добавка, лучше всего проконсультироваться с врачом.