Содержание
Оскар Уайльд однажды сказал, что «яйцо - это всегда приключение, следующее может быть другим». Это может быть правильно большую часть времени - вы действительно не можете очистить яйцо. Однако вареное яйцо может быть исключением из этого. Можно приготовить яйцо, чтобы облегчить удаление скорлупы и сохранить почти идеальную консистенцию. Те, кто любит яйца и находятся на кухне, должны уже знать, что точное время, соль и холодная вода являются рецептом для скорлупы, которая просто выходит из вареного яйца.
направления
-
Поместите желаемое количество яиц в кастрюлю. Заполните холодной водопроводной водой, пока они не будут полностью покрыты 2 дюйма воды.
-
Добавить столовую ложку соли и довести до огня. Приступая к кипению, выключите огонь и накройте крышкой кастрюлю. Позвольте им готовить в течение 12 минут.
-
Вынуть яйца из кастрюли с помощью ковша. Немедленно поместите их в миску с очень холодной водой в раковине и включите кран, чтобы они довольно быстро остыли.
-
Через несколько минут поверните яйца в руках, чтобы ослабить кору. Пока он еще находится в холодной воде, его следует легко выпустить.
-
Ешьте немедленно или храните их в холодильнике в закрытой посуде, накрытой бумажным полотенцем для поглощения влаги.
чаевые
- По словам Марты Стюарт, чем быстрее яйца будут опущены в холодную воду после приготовления, тем легче будет снять скорлупу.