Содержание
Манноза - это шестиуглеродный сахар, который содержится в различных фруктах и овощах. Этот сахар содержится не в пище в свободной форме, а как часть полисахаридных цепей, связанных с различными белками. По данным медицинского центра NYU Langone Medical Center, организм может получить маннозу из глюкозы, поэтому рекомендаций по питанию для этого сахара нет.
Фрукты
Многие фрукты содержат большое количество маннозы. К ним относятся черная смородина, красная смородина, смородина, ежевика, клюквенный сок, томат, яблоко, персик, апельсин и черника. Пищевое пальмовое масло также содержится в пальмовых ядрах.
Овощи
Овощи также являются хорошим источником маннозы. Высокий уровень маннозы содержится в зеленых бобах, капусте, брокколи, баклажанах, зелени репы, зеленых кофейных зернах, грибах шиитаке и морских водорослях.Манноза также содержится в камеди рожкового дерева, камеди, извлеченной из растения рожкового дерева, и гуаровой камеди, волокне из семян растения гуар. В растении гуаровая камедь и камедь рожкового дерева манноза находится в форме галактоманнана, который является полимером маннозы и галактозы.
Травы и специи
Источником маннозы в травах является растение алоэ вера. Алоэ вера содержит ацеманан, цепочку молекул полисахарида маннозы. Он также содержится в кайенском перце.
Источники зерна и бобовых культур
Манноза содержится в пажитнике. Семена пажитника маленькие, желтовато-коричневые, из стручка зернового растения. В пажитнике манноза находится в форме галактоманнана, полисахарида маннозы и галактозы. Манноза также содержится в соевых бобах, бобах и бобах Лимы.
Обработанные пищевые продукты
Промышленное мороженое содержит маннозу из-за присутствия бобов рожкового дерева или камеди рожкового дерева и гуаровой камеди. Камедь рожкового дерева или рожкового дерева используется в мороженом для улучшения его текстуры и уменьшения таяния. Поскольку камедь рожкового дерева также используется в сливочном сыре, переработанных фруктах и заправках для салатов, эти продукты также содержат определенную степень маннозы, обычно в форме полисахаридов маннозы или галактоманнанов.