Содержание
Пектин - это сложный углевод, богатый клетчаткой, который естественным образом содержится в растительных клетках. Вещество, как правило, используется в качестве загустителя или гелеобразующего агента, а также содержится в самых разнообразных продуктах. Пектин является растворимой клетчаткой и имеет много преимуществ для здоровья, таких как снижение уровня сахара в организме и снижение уровня холестерина.
фрукты
Фрукты предлагают много пользы для здоровья, и многие из них богаты пектином. Хотя некоторые фрукты содержат очень мало пектина, такие как ежевика, груши и клубника, многие содержат большое количество этого пищеварительного волокна. Люди, которые хотят увеличить потребление клетчатки, могут съесть больше яблок, винограда, бананов, апельсинов и грейпфрутов.
овощной
Различные овощи также являются хорошими источниками этого пищеварительного волокна. Морковь богата как пектином, так и горохом. Белый картофель и сладкий картофель также содержат большое количество растворимой клетчатки. Это особенно верно в отношении оболочки. Другими овощами, богатыми клетчаткой, являются помидоры, сельдерей или огурцы.
овощи
Овощи или бобы - это другие продукты, наполненные пектином. Кроме того, бобы с низким содержанием жира и содержат много белка. Существует широкий выбор овощей, и все они наполнены пищеварительной клетчаткой. Некоторые овощи, чтобы рассмотреть включают красную фасоль, нут, чечевицу и фасоль.
Другая еда
Поскольку пектин обычно используется в качестве загустителя, его обычно добавляют в желе или джемы. Хлопья для завтрака также богаты пектином. Особенно в отношении кукурузных хлопьев, которые содержат 2,5 г пектина на 100 г рабочего веса. Зерновые отруби также обычно содержат большое количество клетчатки, по меньшей мере, 29 г клетчатки на пригодные для использования порции.