Содержание
Авокадо богат витаминами и другими питательными веществами, а также содержит небольшое количество насыщенных жиров, натрия и холестерина. В результате они являются интересными заменителями продуктов с большим содержанием натрия или насыщенных жиров, таких как масло, майонез и некоторые сыры. Авокадо используется в основном при приготовлении гуакамоле и соусов, для чего необходимо предварительно растереть их. Однако иногда авокадо, которое вы покупаете, не полностью спелые. Тем не менее, вы можете размять их, используя обычную кухонную утварь, добавив немного кислоты.
Шаг 1
Разрежьте авокадо вдоль кожи и мяса до сердцевины. Держите плод обеими руками и вращайте, чтобы разделить половинки.
Шаг 2
Ложкой удалите сердцевину, а затем удалите мякоть с кожицы. Выложите авокадо в миску.
Шаг 3
Используйте вилку или картофельный пюре, чтобы размять мякоть авокадо. Добавьте 2,5 мл кислоты - лимонный сок, сок лайма или уксус - если некоторые кусочки месить трудно. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут до завершения замешивания.