Содержание
С момента создания в Швейцарии в конце 17 века фондю потребляли на общественных собраниях, особенно среди людей с более высокой покупательной способностью. Блюдо стало популярным только в 1950-х годах, когда швейцарский повар Конрад Эгли начал использовать его в Нью-Йорке. С тех пор фондю начали употреблять в других частях света. Научитесь обращаться с машиной для фондю и соберите друзей и семью, чтобы вкусно поесть.
Шаг 1
Первый шаг в использовании прибора для фондю - это понять, как оно собирается. В основном прибор состоит из подставки для сковороды, конфорки, вращающегося основания, самой посуды (которая может быть сделана из стекла, керамики или алюминия с антипригарным покрытием) и вилок.
Шаг 2
Чтобы начать пользоваться прибором для фондю, необходимо включить конфорку. Для загорания используйте жидкий спирт. С должной осторожностью поместите спирт в горелку в точном количестве, которое поместится в резервуаре.
Шаг 3
Затем откройте отверстия для горелок. Зажгите спичкой центральное отверстие горелки. Когда прибор загорится, используйте отверстия, чтобы отрегулировать размер пламени. Чтобы оставить прибор на сильном огне, максимально откройте отверстия. Если вы хотите оставить его на слабом огне, держите их как можно более закрытыми.
Шаг 4
Выложите на сковороду выбранные вами ингредиенты для фондю. Например, сырное фондю можно приготовить либо из тертого сыра в домашних условиях, либо из определенных сыров для фондю, продаваемых в супермаркете.
Шаг 5
Нагрейте сыр, пока он не растает. Затем закройте отверстия, чтобы уменьшить огонь и прекратить готовку. Оставить на слабом огне, чтобы блюдо оставалось теплым.
Шаг 6
Итак, пора попробовать фондю. Обмакивайте ингредиенты по вкусу, такие как нарезанный хлеб или колбасные изделия, в сыр для хорошего аппетита.
Шаг 7
Для сладкого фондю можно использовать новый прибор или ту же сковороду (после очистки. В качестве десерта используйте тертый шоколад на сковороде. Затем наслаждайтесь кусочками фруктов, такими как клубника и бананы.
Шаг 8
При тушении пламени закрыть все отверстия горелки. Затем накройте пламя колпачком горелки. В некоторых руководствах по использованию посуды для фондю ее также называют демпфером. Убедитесь, что пламя полностью погасло. Дайте остыть, чтобы снять горелку.