Содержание
Веселые, элегантные и игристые, шампанские и другие игристые вина обладают фантастической способностью сочетаться практически с любым типом блюд, в отличие от других видов вина. Выбирайте простые, но разнообразные и элегантные закуски для вечеринки с шампанским, которые ваши гости не забудут.
Картофель фри
Свежая, соленая природа картофеля фри делает их удивительно совершенной комбинацией игристых вин. Приправьте половину своего картофеля тапенадой из оливок, а другую половину - постным мясом, таким как прошутто, для универсального сочетания элегантности и легкости.
Сырные Комбинации
Сыр хорошо сочетается с шампанским и с другими сортами вина. Соберите комбинации классических сыров в зубочистки и предложите простые закуски и индивидуальные порции, которые ваши гости будут наслаждаться сочетанием со своими игристыми. Другие замечательные сочетания включают кускус с бри, оливки с сыром фета и моцареллой с помидорами черри.
брускетта
Для небольшого итальянского влияния подайте брускетту. Багеты или другой хрустящий хлеб нарезать мелкими ломтиками, обжарить на гриле и натереть чеснок, полить оливковым маслом, солью и перцем. Это основная брускетта, остальное зависит от вашего творчества. Попробуйте покрыть жареный хлеб нарезанными кубиками помидорами, луком и базиликом для нового хруста. Или положить плавленый сыр для более декадентской закуски.
устрицы
Немногие блюда сочетаются с игристыми и простыми сырыми устрицами. Тщательно вымойте их и используйте устричный нож, чтобы разрезать сухожилие вдоль устричного сустава. Открыв его, используйте нож в рытье. Отделите устрицу от раковины и подайте другую половину над слоем льда. В сочетании с игристым вином гарнир не требуется, но вы можете оставить острый соус и лимон на столе, если кто-либо из гостей не захочет проглотить устрицу без последующего наблюдения.
