Как поджарить и высушить фундук

Содержание

• направления
• Косы в оболочке
• Цельные лесные орехи
• чаевые
• Что вам нужно

Миндаль является популярным орехом благодаря своей однородной мякоти и характерному вкусу. Вы можете есть миндаль в качестве закуски или использовать их в качестве ингредиента на кухне, особенно в десертах. Эти круглые орехи имеют коричневую кожу и кремовую мякоть. Вы можете жарить и сушить фундук в духовке, чтобы усилить его естественный аромат и добавить мягкий дымный аромат. Поджаривание только ядер лещинных орехов производится после удаления внешней оболочки. Вы также можете поджарить их целиком, чтобы создать практичную закуску.

направления

Сырые орехи (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Косы в оболочке

1. Удалите мозги из фундука изнутри их раковин.

2. Разогреть духовку до 135 градусов по Цельсию.

3. Распределите оплетки из лесного ореха в один слой на противне.

4. Оставьте фундук в духовке на 15-20 минут. Проверяйте их часто, чтобы убедиться, что они не переваривают и не горят. Орехи быстро обугливаются.

5. Выньте форму для выпечки из духовки, как только орехи станут золотисто-коричневыми, и кожа начнет трескаться.

6. Заверните горячие орехи во влажное полотенце и оставьте их на несколько минут. Это позволяет коже расслабиться.

7. Переверните полотенце поверх столешницы или стола; это поможет удалить кожу.

8. Удалите миндаль с полотенца и выбросьте кожу. У большинства типов лесных орехов все еще будет некоторая кожа в этом пункте. Вы можете либо оставить их, либо закатать фундук обратно в сухое полотенце, чтобы получить более чистый мозг. Многие люди предпочитают оставлять на лесных орехах немного кожи, потому что она богата антиоксидантами и обеспечивает отличительный вкус.

   
   

Цельные лесные орехи

1. Разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию.

2. Распределить орехи в один слой на противне

3. Поджарить лесные орехи в течение 15 минут.

4. Используйте духовку, чтобы энергично встряхнуть противень. Верни его в духовку.

5. Извлеките форму для выпечки из духовки еще через 5 минут или после того, как фундук поджарится на ваш вкус. Дайте им остыть перед едой.

чаевые

• Добавить соль или другие приправы к фундуку после поджаривания их на другой вкус.
• Жареные орехи следует хранить в морозильной камере, если вы не собираетесь использовать их в течение нескольких дней.

Что вам нужно

• печь
• Противень