Содержание
Салями - это разновидность вяленой колбасы, которую часто используют в бутербродах или в таких блюдах, как пицца. Если вы покупаете целый или нарезанный кусок, после открытия упаковки продукт становится мишенью для бактерий. Они могут вызвать пищевое отравление, поэтому очень важно правильно обработать нарезанное мясо. Даже если бактерии отсутствуют, вкус салями уменьшается после открытия упаковки.
Шаг 1
Оставьте салями в оригинальной упаковке, пока не придет время использовать. Уберите в холодильник.
Шаг 2
Оберните открытую упаковку салями пергаментной бумагой. Заклейте обертку изолентой или поместите завернутую салями в герметичный контейнер.
Шаг 3
Храните болонку в холодильнике до трех-пяти дней. Нарезанную салями можно хранить в холодильнике до двух недель.
Шаг 4
Салями можно заморозить для длительного хранения. Оберните его полиэтиленовой пленкой или поместите в герметичный контейнер. В морозилке он хранится до шести месяцев.