Содержание
Хотя сладкий картофель естественно богат сахаром, многие не сопротивляются и готовят овощи со сладкой начинкой из коричневого сахара и зефира. Варианты этого рецепта популярны, и многие версии появляются во время Дня Благодарения, подаются вместе с индейкой и соусом. Однако при приготовлении такого блюда вы должны достичь идеального баланса в сладких начинках. Добавление соленого элемента (например, сливочного масла) на картофель перед накрыванием обеспечивает сбалансированное блюдо, которому не устоит даже самый скучный.
направления
-
Оберните все сладкий картофель, один за другим, в фольгу. Запекать картофель в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C, до тех пор, пока он не станет мягким при прокалывании вилкой, примерно через 60-90 минут.
-
Выньте картофель из духовки. Дайте им остыть, пока они не станут удобными на ощупь. Снимите фольгу и очистите картофель. Откажитесь от фольги и кожуры.
-
Положите картофель в кухонный комбайн. Нажимайте на них, пока они не начнут ломаться.
-
Положите на картофель 1/4 стакана сметаны и 1/4 стакана растопленного масла. Смешайте ингредиенты до однородного состояния.
-
Добавить 1/4 чайной ложки корицы и 1/4 чайной ложки мускатного ореха к картофельной смеси. Смешайте все до однородного состояния.
-
Поместите 1/2 чашки коричневого сахара в маленькую миску. Добавьте 1 1/2 столовой ложки муки и 1/4 чайной ложки корицы. Хорошо перемешайте ингредиенты вилкой.
-
Положите 1 1/2 столовую ложку растопленного масла в миску. Смешайте ингредиенты с вилкой и дайте ей слипаться с несколькими частями Добавьте 1/4 чайной ложки муки, если смесь очень водянистая.
-
Разогреть масло в форме для выпечки размером 33 на 23 дюйма. Вылейте картофельную смесь в это. Равномерно распределить деревянной ложкой. Посыпьте 2/3 смеси кусочками на картофель. При желании посыпьте 1/4 чашки измельченных орехов поверх картофеля. Положите 2 чашки мини-зефир над картофелем. Распределите их равномерно.
-
Выпекайте блюдо, пока зефир не станет коричневым, в течение 15-20 минут. Выньте противень из духовки. Посыпьте оставшуюся смесь кусочками на тарелку.
Что вам нужно
- 1,8 кг сладкого картофеля
- Алюминиевая фольга
- вилка
- Кухонный комбайн
- 1/4 стакана сметаны
- 1/4 стакана + 1 1/2 столовая ложка сливочного масла с солью, растопленная
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 стакана коричневого сахара
- Маленькая чаша
- 1 1/2 столовой ложки муки
- 33 х 23 см противень
- Деревянная ложка
- 1/4 чашки нарезанных грецких орехов
- 2 чашки минимашмеллоу