Содержание
Порошок карри, приправа, используемая в индийской и карибской кухне, обычно представляет собой сочетание нескольких других приправ. Каждая культура создает свои собственные комбинации, чтобы сделать карри, соответствующий вашим предпочтениям. Одним из распространенных заблуждений является то, что все карри пряные, но некоторые сладкие. Тем не менее, обычно куркума почти всегда используется. Эта приправа получила высокую оценку за ее полезность для здоровья, включая печень, и именно поэтому карри, содержащие ее, приносят пользу для здоровья.
Профилактика заболеваний печени
Несколько исследований показали, что компонент куркумин, куркумин, может обратить вспять и предотвратить многие заболевания, в том числе связанные с печенью, защищая ее и увеличивая выделение желчи, выводя токсичные токсины.
Очищение печени
Опять же, это преимущество может быть из-за куркумина, присутствующего в куркуме, приправа, которая придает карри его желтый цвет. Куркумин, в дополнение к его преимуществам увеличения желчи, также очищает кровь, предотвращая поглощение токсических элементов печенью. Увеличение желчи может избавить печень от вредных веществ, в том числе алкоголя, и тем самым ускорить процесс ее очищения.
Противовоспалительные свойства
Многие исследования подтверждают преимущества куркумина как противовоспалительного вещества в печени и других органах. Исследование, проведенное международной группой исследователей, показало, что мыши, получавшие специальную диету в течение четырех недель, страдали от стеатоза печени и воспаления печени. Те, кто лечился куркумином, не приобрели никакого воспаления, а также показали печень с меньшим количеством жира.