Как рассчитать количество сыра и ветчины для подноса мясного ассорти

Видео: Праздничный стол. Формирование сырной тарелки

Содержание

направления
чаевые

Будь то небольшой обед, дневное свидание или легкий ужин, решение о том, какую еду и сколько подавать на вечеринке, может вызывать стресс. Поднос с ветчиной и сыром - простой вариант. Знать, сколько ломтиков сыра и ветчины подавать относительно легко. Принимая во внимание некоторые основные детали, такие как список гостей, погода и общее меню, можно гарантировать достаточное количество ветчины и сыра на вашем мероприятии.

направления

Подносы из колбасы с сыром и ветчиной могут быть экономичным вариантом для вечеринок (кусочки мяса и сыра на белом изображении Натики от Fotolia.com)

Подтвердите список гостей.
Определите, когда событие произойдет и как долго оно продлится. Ваши гости, как правило, едят больше на ужин или обед, чем днем или вечером. Если мероприятие длится более двух часов, используйте больше сыра и ветчины. Некоторые гости могут снова проголодаться.
Рассчитайте количество сыра и ветчины для бутербродов. Если вы используете эти сэндвич-блюда, учтите, что каждый гость должен съесть один-два бутерброда. Каждый бутерброд должен иметь 120 г ветчины и 60 г ветчины.
Рассчитайте количество сыра и ветчины, которые будут использоваться в качестве закуски. Для 100 гостей планируйте использовать от 4,5 до 5,5 кг нарезанного сыра и 9 кг нарезанной ломтиками или нарезанной кубиками ветчины, которые будут поданы в качестве вкусовой полоски перед едой. При подаче в качестве закуски без еды, умножьте сумму на три. Для меньшего количества гостей просто сократите сумму наполовину или на одну треть.
Рассчитайте количество сыра и ветчины, которые будут использоваться в качестве полной еды. Для 100 гостей планируйте использовать 28-32 кг нарезанного сыра и 55 кг нарезанной или рубленой ветчины при подаче этих продуктов в качестве основного блюда. Для меньшего количества гостей, просто используйте половину или одну треть этой суммы.