Содержание
Отрежьте один фут салата, и вы заметите, как из листьев выходит вещество молочно-белого цвета. Этот молочный сок имеет горький вкус в определенных условиях окружающей среды, что придает салату горький и сильный вкус. Однако, если вы выберете термостойкий сорт и посадите его в идеальных климатических условиях, каждый год вы будете получать сладкий и хрустящий салат. Как только салат станет горьким, уберите его с огорода и посадите новые саженцы.
Причины
Самая главная причина горького сока - высокая температура. Салат - это растение с умеренным климатом, которое лучше всего растет при температуре от 7 ° C до 18 ° C. Когда наступает летняя жара, салат становится горьким и может давать цветы и семена. Листья тоже становятся толще и толще. Иногда сок становится горьким из-за того, что салат стареет. Урожай салата должен составлять от 15 до 25 см, в зависимости от сорта.
Разновидности
Некоторые сорта салата выдерживают больше тепла, чем другие. Кучерявые листья салата хуже переносят жару, летом становятся горькими и очень быстро дают семена. Гладкий салат быстро созревает, переносит больше тепла и его легче выращивать в домашнем саду. Сливочное масло и салат ромэн обладают средней термостойкостью.
Решения
Посадите салат в саду, как только почва весной станет достаточно мягкой. Большинство салатов хорошо переносят легкие заморозки и будут вкуснее, если их собирать поздней весной. Сажайте салат в полутени или там, где могут затеняться более высокие овощи, такие как помидоры и кукуруза. Соберите другой урожай в конце лета для осеннего урожая. Часто поливайте, чтобы почва оставалась прохладной, и избавьтесь от трав и трав. Сохраняя почву прохладной, салат будет свежим и сладким еще на несколько недель в жару.
Общие советы по выращиванию
Стратегии, способствующие быстрому росту, гарантируют, что салат созреет до наступления тепла. Семена салата очень мелкие и должны быть тщательно подготовлены, чтобы они хорошо прорастали. Подготовьте почву, чтобы удалить комья почвы. Вы можете накрыть почву, чтобы немного нагреть ее и способствовать более быстрому прорастанию. Прикрытие земли также помогает отпугнуть насекомых. Салат-латук имеет неглубокие корни и часто нуждается в удобрениях и воде для хорошего роста.