Как сделать креветки севиче и кани - без сырья - Статьи

Содержание

направления
чаевые
Что вам нужно

Севиче - блюдо из морепродуктов, родом из прибрежных районов Южной и Центральной Америки. Традиционно его готовят из сырой рыбы, маринованной или приготовленной с лимонным соком, но креветки и другие морепродукты популярны для включения в рецепт севиче. При использовании вареных креветок и кани вы исключаете опасность использования сырой рыбы. Блюдо традиционно подается с тостами или тортильями и увенчано авокадо и сырым пряным винегретом, приготовленным из нарезанных помидоров, лука и перца. Вы можете подавать в миске самостоятельно, создавая низкокалорийную и углеводную еду.

направления

Это севиче наверху. На фото авокадо разрезаны. В рецепте их надо нарезать (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Вылейте оливковое масло в мелкую сковороду и обжаривайте чеснок на среднем огне, пока он не станет золотистым - будьте осторожны, чтобы он не сгорел. Положите креветки в кастрюлю. Смешайте, чтобы покрыть чесноком и оливковым маслом. Посыпать солью и перцем по вкусу. Креветка готовится быстро, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить их. Снять с огня.
Нарезать Кани на мелкие кусочки.
Нарежьте фиолетовый лук, помидор и авокадо и положите в большую миску. Добавьте лимонный сок в смесь лука и помидоров.
Очистить огурец. Разрежьте его вдоль и удалите семена маленькой ложкой. Нарезать огурец и положить в миску с помидорами и луком.
Нарезать кориандр и добавить в смесь.
Добавьте к смеси креветки, крабовое мясо и томатный сок. Смешайте все ингредиенты вместе. Посыпать солью и перцем по вкусу.
Подавать с тостами или в миске с лепешками. Избегайте этих ингредиентов, если хотите приготовить низкокалорийную еду.