Содержание
Виноградные косточки немного горькие, особенно по сравнению со сладкой виноградной мякотью. Семена также имеют более твердую консистенцию, чем остальная кожица и мякоть. Хотя они не самая желанная часть, они являются важной частью фрукта. Согласно книге доктора Фолькера Шульца «Рациональная фитотерапия», семена содержат антиоксиданты, уменьшающие признаки старения. Центр здоровья Университета Колорадо в США также сообщил, что экстракт виноградных косточек замедляет рост определенных типов рака у лабораторных мышей и клеток. Чтобы получить большинство предлагаемых питательных веществ, необходимо есть семена.
Шаг 1
Оставьте виноград в холодильнике для сохранения свежести. Семена одинаково питательны независимо от температуры, но холодный виноград остается свежим дольше. Если вы предпочитаете есть теплый виноград, оставьте его на несколько часов перед едой.
Шаг 2
Тщательно пережевывайте, измельчая зубами весь виноград. Не глотайте большие куски мякоти, так как они могут содержать семена.
Шаг 3
После жевания виноградной мякоти измельчите косточки зубами. Ваши задние зубы лучше подходят для их шлифования. Согласно книге «Рак: полное руководство по выздоровлению», питательные вещества виноградных косточек лучше усваиваются вашим организмом, если вы их разжевываете, а не глотаете целиком.