Содержание
Богатый вкус соуса маринара и моцарелла дополняет хрустящую начинку курицы Пармегиана. Блюдо легко приготовить, но на приготовление нужно время. Заранее приготовив рецепт и заморозив его, вы сможете быстро перекусить. Правильное замораживание и приготовление гарантирует, что куриная подкладка останется хрустящей и не станет мокрой.
Шаг 1
Одноразовый алюминиевый противень смазать маслом. Используйте кастрюлю, достаточно большую для того, чтобы уложить курицу в один слой.
Шаг 2
На каждые 900 г курицы взбивайте одно яйцо. Во второй миске смешайте 1/2 стакана панировочных сухарей с 1 стаканом сыра Пармезан. Добавьте орегано и базилик по вкусу.
Шаг 3
Окуните курицу в яйцо, полностью покрыв его. Положите его в мучную смесь и переверните, чтобы покрылась вся куриная грудка.
Шаг 4
Выложите сырые куриные грудки в панировке на дно сковороды. Расположите их так, чтобы стороны соприкасались, но не перекрывали друг друга.
Шаг 5
Накройте противень алюминиевой фольгой. Заморозьте курицу на два часа.
Шаг 6
Положите 2–3 стакана соуса маринара в пластиковый пакет для хранения. Положите 1 1/2 стакана нарезанной моцареллы во второй пакет. Удалите воздух из контейнеров и закройте их.
Шаг 7
Снимите фольгу с замороженной курицы. Поместите пакеты с соусом и сыром на замороженную куриную грудку и закройте алюминиевую крышку.
Шаг 8
Напишите перманентным маркером инструкции по приготовлению на алюминиевой фольге и верните сковороду в морозильную камеру. Если вы хотите приготовить блюдо, достаньте емкость из морозильной камеры и дайте всему ее содержимому оттаять. Чтобы приготовить курицу, снимите со сковороды пакеты с сыром и соусом. Запекайте курицу без крышки при температуре 175 ºC в течение 30 минут. Покройте соусом и сыром, запекайте еще десять минут.