Содержание
Огурец нельзя замораживать без предварительного консервирования, так как овощ потеряет текстуру и станет хрупким и мягким. Вы можете использовать различные рецепты консервирования огурцов перед их замораживанием. Если вам просто нужны обычные соленые огурцы, которые можно использовать в различных блюдах, используйте простой рассол для маринования огурцов. Замороженные огурцы можно разморозить и использовать в бутербродах, нарезать для использования в качестве приправы или смешать в рецептах.
Шаг 1
Смешайте огурцы, лук, соль и воду в большой миске.
Шаг 2
Разделите на две большие миски и дайте огурцам постоять при комнатной температуре два часа. Разделите огурцы на две миски, чтобы рассол проник в овощи.
Шаг 3
Добавьте 1 стакан сахара и ½ стакана яблочного уксуса в каждую миску и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 4
Поместите огурцы в контейнер для заморозки и оставьте расстояние в 2,5 см между верхом каждого контейнера. Накройте и заморозьте.