Как приготовить помидоры черри в домашних условиях

Видео: Быстрые Маринованные Помидоры черри / Почему я раньше не знал этот легкий рецепт

Содержание

направления
предупреждение
Что вам нужно

Помидоры черри - одна из самых вкусных и вкусных вещей, которые существуют, и консервы позволяют вашей семье наслаждаться фруктами лета в течение нескольких месяцев. Кусочки размера укуса идеально подходят для рецептов, которые заказывают помидоры. Наличие подходящего оборудования и соблюдение некоторых простых правил делает его намного проще и безопаснее. Во время процесса держите рабочую зону и инструменты в чистоте.

направления

Изготовление томатного консерва - увлекательное занятие для всей семьи. (Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images)

Убедитесь, что горшки, уплотнения и крышки не имеют повреждений, таких как вмятины или трещины, которые могут привести к выходу из строя уплотнения.
Вымойте кастрюли с горячей мыльной водой и тщательно промойте. Оставьте инструменты в стороне. Налейте кастрюли, крышки и салфетку в кастрюлю, наполненную водой при 82 ° C, и оставьте там до необходимости.
Наполните большой горшок пополам водой и нагрейте его до восьмидесяти двух градусов по Цельсию. Вставьте жаровню и держите крышку.
Выбирайте помидоры черри без пятен или повреждений. Мыть и сливать.
Готовьте помидоры в кипящей воде 30 или 60 секунд. Снимите их и немедленно погрузите в холодную воду.
Удалите кожуру с помидоров, сжимая их и удаляя любые зеленые части. Оставьте помидоры целыми или сокрушите их, чтобы сделать соус. Положите их в кастрюлю и залейте их водой. Дайте настояться в течение пяти минут и снимите с огня.
Удалите консервированные горшки, пока готовятся помидоры. Положите их на стол и добавьте две столовые ложки лимонного сока в каждую 1-литровую банку. Используйте только одну ложку на горшок объемом пятьсот миллилитров.
Возьмите помидоры с скорлупой и вылейте их в горячие горшки, оставив 1 см пустым в верхней части. Нажмите на помидоры, чтобы удалить воздух. Жидкость следует налить на помидоры, чтобы заполнить пустые пространства, снова оставив 1 см пустым сверху. Вы можете использовать чистую воду, томатный сок или даже воду из кастрюли, где кипят помидоры.

Добавьте 1 чайную ложку соли на 1 л и половину ложки до пятисот миллилитров.
Прижмите помидоры вниз и по бокам, чтобы выпустить пузырьки воздуха, попавшие в горшок.
Снимите чистящую салфетку с нагретой кастрюли и протрите края кастрюль и крышек. Положите крышку на каждый горшок и прикрутите их на место.
Поставьте горшки в большую кастрюлю и погрузите их в воду при температуре восемьдесят два градуса Цельсия. Вода должна быть на 2-5 см выше крышек. Поставьте крышку на противень и нагрейте воду до кипения. Пусть кипятят 40 или 45 минут по 500 мл и 1 л соответственно.
Выключите огонь и дайте кастрюле остыть. Удалите горшки и поместите их на стойку сверху сухого полотенца. Дайте им остыть в течение двадцати четырех часов.
Проверьте крышки после охлаждения, нажав на них в центре. Она должна остаться внизу. Очистите горшки в последний раз и храните их в темном и прохладном месте.

предупреждение

В консервированных овощах должно быть достаточно кислоты, чтобы они не испортились. Нет уверенности в том, что помидоры черри имеют необходимый уровень кислотности для успешного сохранения.