Содержание
Виноградные листья могут быть добавлены к различным рецептам и иногда фаршированы для приготовления закусок или основных блюд. Вы можете собрать свежие листья, когда вам нужно их использовать, или купить их в упаковке. В конце периода сбора урожая подготовьте и храните в морозильной камере. Замораживание сохраняет листья свежими, и они не тратят много времени на оттаивание.
направления
-
Вымойте листья винограда, чтобы удалить любые химические вещества, грязь и мусор.
-
Сотрите лишнюю влагу с листьев.
-
Уложите листья винограда друг на друга. Составьте стопки по 25 листов.
-
Плотно заверните батареи в длинные цилиндры. Свяжите их кухонной нитью.
-
Положите воду до кипения в большой кастрюле. Добавьте 2 чайные ложки соли и замочите пучки листьев в воде с помощью щипцов. Удалите листы немедленно.
-
Разрешить листья полностью остыть. Вставьте ролики в сумку для морозильной камеры. Удалите лишний воздух из пакета.
-
Заморозьте листы и маркируйте пакет с указанием даты и количества. Обращайтесь с замороженными листьями осторожно, так как они могут легко сломаться.
-
Разморозьте их в сушилке над проточной водой.
чаевые
- Обжигающие листья - вариант. Писайте их так, чтобы они оставались мягкими, чтобы вы могли использовать их немедленно. Если вы хотите заморозить листья, не ошпаривая их, вы должны удалить всю лишнюю влагу и закатать груды в бумажные полотенца.
предупреждение
- Всегда протирайте листы или стирайте их, чтобы удалить грязь и мусор, которые могут содержать бактерии, вредные для вашего здоровья.
Что вам нужно
- Приготовление барбекю
- Большой горшок
- 2 чайные ложки соли (по желанию)
- пинцет
- Морозильная сумка
- сушилка для посуды