Содержание
Если заранее приготовить тесто для печенья и хранить его в холодильнике, это поможет сэкономить время в напряженный день и даже сделает печенье вкуснее. Таким образом, мука лучше впитывает ингредиенты, создавая более вкусное печенье с лучшей консистенцией. Это также уменьшит количество печенья, разложенного на противне. Храните тесто для печенья в холодильнике до двух дней.
Шаг 1
Поместите тесто для печенья в герметичный контейнер, например пластиковый горшок или пакет с застежкой-молнией. При желании раскатайте тесто и оберните полиэтиленом, чтобы потом было легче его разрезать.
Шаг 2
Напишите на таре, что это за тесто, затем добавьте срок годности, который будет отсчитываться через два дня от текущей даты.
Шаг 3
Поместите завернутое тесто для печенья с этикеткой в центральную часть холодильника. Его нельзя хранить в дверце холодильника, потому что в этом месте часто меняется температура.
Шаг 4
Не ешьте сырое тесто для печенья. Это вкусно, но сырые яйца могут содержать сальмонеллу энтеритидис - бактерию, вызывающую пищевое отравление. Если вы не использовали пастеризованные яйца, подождите, пока печенье выйдет из духовки.