Содержание
Корень лопуха питателен и обладает многими лечебными свойствами. Лопух очищает пищеварительную систему и способствует здоровью печени. Это также обычный сорняк во многих частях мира, доступный в изобилии для тех, кто хочет насладиться его целебными свойствами. Этот корень часто используют в чаях и супах, но консервирование лопуха - еще один уникальный способ его использования.
Шаг 1
Собирайте корень лопуха в свежем виде на природе. Его также можно найти в магазинах здорового питания или на азиатских рынках.
Шаг 2
Острым ножом снимите твердую кожицу лопуха. Корень нарезать наискосок ломтиками толщиной 1 см. Отложите их на мгновение.
Шаг 3
Смешайте соль и воду в кастрюле на слабом огне. Дайте соли раствориться и залейте смесью лопух, пока он полностью не покроется.
Шаг 4
Оставьте лопух в соленой воде на 24 часа.
Шаг 5
Слейте воду и промойте в холодной воде.
Шаг 6
Чтобы продезинфицировать банки, наполните их наполовину водой и нагрейте в микроволновой печи, дайте воде закипеть в течение одной минуты.
Шаг 7
Наполните горшочки корнем лопуха.
Шаг 8
В сковороду медленно добавить уксус, чеснок и имбирь, прокипятить на слабом огне.
Шаг 9
Заполните горшки рассолом, пока корень полностью не покроется.
Шаг 10
Накройте и храните в темном прохладном месте в течение месяца перед открытием. Их можно хранить до года.