Содержание
Корица - это специя, которая обычно содержится в выпечке, пряных напитках и многих других пикантных блюдах. Молотую корицу можно посыпать на тарелку и съесть, а палочки корицы снимают с тарелки перед употреблением. Если ваш рецепт требует порошка корицы, а он у вас только в палочках, просто измельчите их; палочка корицы составляет около 1/2 чайной ложки корицы.
Шаг 1
Палочку корицы натереть на микроплане (микроплан - это очень маленькая и мелкая терка). Будьте осторожны, чтобы не порезать пальцы при использовании. Некоторые сорта корицы трудно натереть этим методом.
Шаг 2
Разломите палочку корицы на более мелкие кусочки; 1,75 см - хорошая длина. Поместите кусочки в кофемолку.
Шаг 3
Измельчите кусочки, пока они не станут очень мелким порошком. Отмерьте количество корицы, необходимое для рецепта.
Шаг 4
Поместите дополнительный порошок в герметичный пластиковый контейнер или пакет на молнии. Это продлится около полугода.