Содержание
Кто имеет детей, знает, что пищевой краситель может улучшить восприятие вкуса пищи. Плохая новость заключается в том, что многие одобренные в США красители содержат токсичные вещества и фактически запрещены в других странах. Хорошей новостью является то, что вы можете покрасить свою еду, используя ингредиенты, найденные в вашей кладовой. Здесь вы найдете рецепты для окраски примерно в стакан с белой глазурью для пирога. Чтобы покрасить другие ингредиенты, попробуйте использовать достаточно натуральных красителей для достижения желаемого цвета.
направления
-
Добавьте столовую ложку высушенной на солнце куркумы, чтобы получить желтый краситель. Куркума обычно используется для приготовления веганского пудинга и омлета с яичной текстурой. Куркума, которая уже широко используется, подходит для этого типа приготовления, потому что, когда она рассвета, она имеет нейтральный вкус.
-
Передайте сок четырнадцати свежих или незамерзших малины в дуршлаг и перемешайте прямо на глазури, чтобы получить красноватый или светло-розовый цвет.
-
Замешивайте половину авокадо, пока не получите сливочную пасту. Смешайте до обледенения, чтобы получить светло-зеленый краситель. Авокадо делает глазурь более жидкой, но придает ей мягкую текстуру.
-
Пропустите через сито сок из четырнадцати свежих или оттаявших ягод черники и двенадцати свежих или оттаявших ягод ежевики и смешайте прямо на глазури, чтобы получить малиновый фиолетовый оттенок.
-
Попробуйте сделать свой мир красочным! Другие природные источники красителей включают морковь, свекольный сок и хлореллу.
предупреждение
- Не забудьте попробовать еду по вкусу. Поскольку эти натуральные красители также являются пищевыми продуктами, слишком большое их количество может придать морозный вкус. Вам нужно найти правильный баланс между цветом и нейтральным вкусом.
Что вам нужно
- свекла
- Красные фрукты
- куркума
- авокадо
- морковь
- Спирулина (натуральная белковая добавка)
- Хлорелла (пресноводные зеленые водоросли)
- Дуршлаг