Содержание
Спиральная нарезка является удивительно простой альтернативой картофелю фри или жареному картофелю. Этот длинный срез подвергает больше тепла картофелю нагреванию духовки, делая его более хрустящим снаружи и мягким внутри. Картофель хорошо сочетается со всеми видами приправ - например, простой смесью соли и перца. Попробуйте использовать кайенский перец для более сильного вкуса или чесночный порошок для чего-то более вкусного.
направления
-
Очистите каждую картошку острым ножом или овощечисткой, пока вся кожа не будет удалена. Затем сохраните очищенный картофель в миске с холодной водой, чтобы он не обесцветил их.
-
Вставьте деревянный вертел от одного конца до другого картофеля.
-
Используйте маленький острый нож, чтобы отрезать узкий конец картофеля, пока он не коснется шампура.
-
Вращайте картофель, медленно пропуская нож вдоль него, разрезая его по спирали вокруг вертела. Когда вы дойдете до другого конца, сдвиньте картофель, разрезанный на вертеле, чтобы открыть спираль. Когда все картофелины порежутся, почистите их оливковым маслом и приправьте по желанию. Затем поместите их в форму для выпечки и запекайте при температуре 175ºC до готовности, что должно занять от 20 до 30 минут.
Что вам нужно
- картофель
- Овощечистка
- Деревянные шампуры
- Маленький и острый нож
- Оливковое масло
- специи