Содержание
Пароварки хороши для приготовления лапши для спагетти, так как они позволяют тесту расширяться в процессе приготовления. Важно приготовить макароны в большой кастрюле, чтобы они не прилипали. Сухая паста расширяется при приготовлении, поэтому требуется достаточно места на сковороде. Перед использованием сковороды снимите сетчатый фильтр на входе пара. Можно хранить как встроенный дуршлаг для макарон.
Шаг 1
Залейте в пароварку 4,7 литра холодной воды. Варить на сильном огне.
Шаг 2
Добавьте столовую ложку морской соли в кипящую воду, чтобы приправить пасту. На сковороду выложить 450 г макарон для спагетти.
Шаг 3
Перемешивание пасты ложкой с длинной ручкой предотвратит слипание теста. Готовьте непокрытые макароны примерно десять минут или до тех пор, пока они не станут al dente (не слишком мягкими и не слишком твердыми). Часто помешивайте на протяжении всего процесса.
Шаг 4
Поместите ситечко в раковину. Вылейте приготовленные спагетти и аккуратно встряхните, чтобы вытечь тесто.