Содержание
Использовать маргарин вместо масла в такой нежной пище, как масляная глазурь, не так просто, как вы думаете. По химическому составу маргарин отличается от сливочного масла, и это одна из причин, по которой это не простая замена. Если вы заменяете его по состоянию здоровья, знайте, что ни сливочное масло, ни маргарин не особенно полезны для вашего здоровья, поэтому вам следует выбрать маргарин с жидким растительным маслом или водой в качестве первого ингредиента. Это сводит к минимуму насыщенные и трансжирные кислоты. Приведенный ниже рецепт быстрый, легкий и полностью веганский, и его не нужно готовить так же, как классическую масляную глазурь.
Масляная глазурь без масла
Шаг 1
С помощью миксера смешайте 8 столовых ложек маргарина и 1/2 стакана растительного жира.
Шаг 2
Добавьте 2 столовые ложки соевого молока и 1 чайную ложку ванили в смесь маргариновых сливок и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Постоянно помешивая или перемешивая, медленно добавляйте полфунта сахарной пудры. Убедитесь, что нет комков, и продолжайте добавлять, пока не достигнете желаемого вкуса и консистенции.
Шаг 4
Добавьте 1 столовую ложку кукурузного сиропа, если используете, и все тщательно перемешайте.