Содержание
Приготовление с чесноком не только придает блюдам аромат, но и наполняет воздух характерным запахом. Добавление свежего чеснока может улучшить вкус еды, но добавление прогорклого чеснока в пищу может испортить весь прием пищи. Знание того, хорош ли ваш чеснок или он прогорклый, может сэкономить ваше время и деньги. Известно, что чеснок положительно влияет на сердце, но прогорклый чеснок может оказать противоположное воздействие на сердце, вызывая у вас тошноту.
Шаг 1
Посмотрите на чеснок и убедитесь, что он коричневый. Чеснок должен быть белым, а наличие коричневого цвета является хорошим признаком того, что чеснок испортился.
Шаг 2
Понюхайте чеснок. Запах чеснока общеизвестен. Если чеснок не пахнет должным образом, выбросьте его. Плохой запах от любой пищи - хороший признак того, что еда стала кислой.
Шаг 3
Почувствуйте чеснок. Он должен быть твердым. Если чеснок мягкий или ломкий, выбросьте его. Также осмотрите чеснок на предмет острых частей. Через некоторое время в чесноке начнут прорастать «зубки». Это признак того, что качество чеснока ухудшается.