Содержание
Лобстеры очень популярны в качестве еды, их также приятно ловить во время рыбалки. Обычно самки крупнее и вкуснее, поэтому лучше всего ловить рыбу. Независимо от того, ловите ли вы для развлечения, едите ли вы или выбираете омара в ресторане, бывает интересно провести различие между полами.
Шаг 1
Пощупайте спину плеоподов омара; маленькие отвороты у основания хвоста. С нижней стороны плеоподы могут быть твердыми или мягкими и губчатыми. Твердые вкладки указывают на лобстера мужского пола, а мягкие - на женского лобстера.
Шаг 2
Изучите размер хвоста омара. При сравнении самца с самкой хвост самки будет шире, что полезно, когда она несет яйца.
Шаг 3
Выбирайте омаров весом около 3 кг, если вы ловите рыбу, чтобы поесть, так как они будут иметь более плотное мясо. Лобстеры большего размера, как правило, имеют более волокнистое и менее ароматное мясо.