Содержание
Хотя большинство мяса продается в замороженном виде, не всегда ясно, какие методы лучше всего его разморозить. Кусок замороженной свинины можно использовать в самых разных блюдах, но перед употреблением его необходимо полностью и безопасно разморозить. Чтобы полностью и безопасно разморозить свинину, выполните следующую процедуру.
Шаг 1
Немедленно начинайте размораживать мясо в холодильнике. Большой кусок свинины может разморозиться в холодильнике более 24 часов. У вас может не хватить времени, чтобы дать мясу полностью оттаять в холодильнике, но это может повысить температуру.
Шаг 2
Снимите мясо с пенопласта или полиэтиленовой пленки. Поместите в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи. После работы с мясом вымойте руки водой с мылом.
Шаг 3
Установите микроволновую печь на малую мощность. Если вы попытаетесь разморозить большой кусок мяса на высокой температуре, снаружи будет готовиться, а внутри останется сырым.
Шаг 4
Разморозьте на малой мощности по 5 минут за раз. Переверните блюдо на ¼ и каждые 5 минут проверяйте, как размораживается мясо. Продолжайте размораживать и переворачивайте мясо каждые 5 минут, пока оно полностью не разморозится, не станет мягким и эластичным.
Шаг 5
Готовьте мясо сразу после разморозки. Вероятно, микроволновая печь начала готовить мелкие кусочки, поэтому важно подготовить и приготовить мясо сразу после размораживания.