Содержание
- Плесень в пище
- Ядовитые грибы
- Поверхностные и подкожные инфекции
- Системные микозы
- Воздействие грибов на другие организмы
Члены Королевства грибов включают съедобные и ядовитые грибы, плесень, приправляющую сыры, дрожжи, ферментирующие хлеб, лекарства, такие как пенициллин, и болезнетворные организмы. Хотя они очень похожи на растения, грибы не производят себе пищи, поэтому они либо питаются мертвыми организмами, либо паразитируют на других. Они переваривают пищу вне тела, прежде чем съесть ее. Некоторые виды включают две формы: форму дрожжей, инкапсулированную при комнатной температуре, и форму плесени, состоящую из нитевидных структур при температуре тела. Лекарства, которые лечат грибковые инфекции, нарушают некоторые важные функции грибковой клетки, такие как производство клеточной стенки.
Плесень в пище
Плесень образуется во влажной среде. Они образованы видимыми частями, называемыми стеблями, нитевидными придатками, которые поддерживают плесень и споры, прикрепляющиеся к стеблю. Эти споры, репродуктивная структура плесени, переносятся по воздуху. При вдыхании они вызывают проблемы с дыханием и атакуют аллергию. Некоторые плесени производят яды или микотоксины, такие как афлатоксин, вызывающий рак. Плесень образуется в продуктах питания и прилипает к внутренней части холодильников и чистящих инструментов. Чтобы максимально ограничить воздействие, немедленно накройте и охладите продукты, съешьте остатки в течение нескольких дней и не приближайтесь слишком близко к заплесневелым предметам.
Ядовитые грибы
Некоторые ядовитые грибы напоминают съедобные и могут обмануть любителя, что приведет к почти верной смерти, даже если вы съедите их в очень небольшом количестве. Грибы мухомора не имеют противоядия, убивая человека из-за печеночной и почечной недостаточности. Ложные сморчки похожи на настоящие сморчки, но первые атакуют пищеварительную систему, иногда приводя к смерти. Некоторые другие вредные виды могут вызывать только раздражение желудочно-кишечного тракта или галлюцинации.
Поверхностные и подкожные инфекции
Грибки могут проникать во внешние слои человеческого тела и вызывать зуд и сыпь. Несколько распространенных и поддающихся лечению грибковых заболеваний поражают кожу, волосы и ногти. Стригущий лишай, вызываемый различными видами опоясывающего лишая, может поражать голову, туловище и конечности. Нога спортсмена, например, похожа на стригущий лишай на ступне. Черная пиедра вызывает образование темных комков на линии роста волос. Грибковые инфекции ногтей на ногах, или онихомикоз, являются ветвями инфекций стопы. Они передаются от зараженного объекта или человека. Сохранение частей тела сухими и проветриваемыми помогает предотвратить это.
Системные микозы
Четыре вида грибов - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis и Blastomyces dermatitidis - производят споры, вызывающие так называемые системные микозы, то есть грибковые инфекции, поражающие более чем одну часть тела. У здоровых людей инфекция либо не вызывает никаких симптомов, либо излечивается сама собой. У людей с ослабленным иммунитетом, а также у очень молодых или очень старых людей вдыхание спор грибов может вызвать генерализованные заболевания сразу в нескольких органах и даже привести к смерти. Лечение часто включает противогрибковые препараты, такие как амфотерицин B.
Воздействие грибов на другие организмы
Более 8000 видов грибов поражают растения, что делает их наиболее распространенными патогенами растений или болезнетворными организмами. Эти паразитические виды приводят к тому, что фрукты и овощи становятся несъедобными, желтеют листья и иногда погибают растения. Грибковые заболевания растений приводят к финансовым потерям в сельском хозяйстве, в дополнение к нехватке продуктов питания для потребления людьми и животными, поражая растения до или после сбора урожая. Изменяя генетику растения в зависимости от восприимчивости, ботаники надеются смягчить последствия грибковых заболеваний.