Содержание
Клубничный сироп имеет несколько применений в завтраках и десертах. Его также можно использовать как декоративный орнамент. Большинство сделано из натурального сока или искусственного земляничного аромата. Сироп, изготовленный из натурального клубничного сока, легче загустить, чем с использованием искусственных ароматизаторов. Кукурузный сироп сложнее загустеть, чем его натуральные аналоги на основе сахара. Тем не менее, с правильными ингредиентами и методами, вы можете загустить любой тип клубничного сиропа. В толстом виде это превосходная начинка для мороженого или начинки для выпечки и тортов.
направления
-
Разогрейте клубничный сироп на плите в маленькой кастрюле.
-
Приготовьте соус в течение 20 минут на медленном огне или на среднем огне, пока объем не уменьшится хотя бы на треть, постоянно помешивая, чтобы он не кипел или не горел.
-
Добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала на каждые 2 чашки сиропа. Это создаст густой соус с карамельной консистенцией. Если вы хотите более тонкий сироп, добавьте меньше кукурузного крахмала.
-
Используя ложку, поместите небольшое количество сиропа в миску и смешайте с кукурузным крахмалом в небольшом количестве сиропа, прежде чем переносить его на сковороду. Смешайте кукурузный крахмал с жидким тестом.
-
Дайте сиропу нагреться, пока соус не станет густым. В течение 5-10 минут сироп должен быть достаточно густым, чтобы его можно было использовать как начинку для пирогов или китайский кисло-сладкий соус.
-
Немедленно подайте сироп или дайте ему остыть до комнатной температуры перед хранением.
Что вам нужно
- Маленькая кастрюля
- кукурузный крахмал
- ложка
- чаша
- било